品牌策劃公司:帶你了解餐飲品牌營銷策劃

針對品牌營銷策劃，不一樣的人有不一樣的了解。盡管九一堂在這個行業早已混了十多年，但從沒公布論述過營銷策劃的核心內容和操作流程。做為一個自詡有創新意識的品牌營銷策劃專業團隊，這難免有點兒缺憾，因此，今日小堂想給大伙兒一個詳細的講解，以讓越來越多人掌握營銷策劃的核心內容。

什么是餐飲品牌營銷策劃？餐飲品牌營銷策劃就是說對于關鍵銷售市場（總體目標用戶群）的性情、消費工作能力和價值觀念等特點，以盡一切能量討好顧客為關鍵，開展商品、品牌、方式和銷售市場點爆等多方位的策略設計。這兒所出示的內容，是在市場調查后的策略設計一部分。

1、總體目標群體挑選：就是說自身的商品關鍵顧客到底是誰？這是一個十分關鍵的難題，絕大多數對于此事十分模糊不清。但做為一個重視大數據營銷的策劃者，我對于此事非常高度重視，沒有精確的消費目標，就無法作出有知名度的營銷策劃案，由于，下邊的所有策略，全是緊緊圍繞著關鍵總體目標而進行的。總體目標群體就是說商品的服務項目目標，能考慮公司發展的關鍵銷售市場。

2、商品類目自主創新：就是說根據更改產品名字，促進商品定義展現全新升級內容，并合乎總體目標群體，進而使公司變成某一類目的奠基人。例如牡丹籽油，它是傳統式通用性名字，之后我將它與其他植物油配制應用，進而更名為“高級營養搭配配制油”，通稱“頂配油”，公司也變成頂配油的奠基人。

3、產品品質區別：根據對商品原材料、加工工藝、地區和自然環境等發掘，造就一個單獨的，能令人認知到產品品質高過其他商品的區別性定義。如葡萄酒商品廣泛都會“酷爽”、“爽爆”和“熱情”等需求里混，我卻從啤酒原料中尋找設計靈感，為一家葡萄酒公司造就了“新麥醇”葡萄酒，新麥醇，馬上令人認知到該葡萄酒的新鮮品質不同尋常。

4、市場定位設計：新品進到銷售市場，顧客廣泛生疏，并不了解與自身有啥關聯。市場定位，就是說應用一個顧客通俗化的事情來對比新品，進而引起顧客關心，并造成消費關聯。如一款青年人性情葡萄酒，精準定位為“青春年少身份證件”，馬上令人認知這一啤酒是為青年人訂制的，進而與自身的真實身份造成相匹配而造成消費欲望。

5、餐飲品牌形象設計：當新的餐飲策略產生,就需要對餐飲的外在品牌形象有一個策略性設計,以具體指導平面圖設計師,對餐飲開展目的性設計,這包含品牌創意文案設計,顏色規定,室內形象設計等，由于設計師一直習慣性憑著自身的工作經驗做設計，欠缺策略性是設計師普遍的缺點。策劃者就需要為設計師出示策略具體指導。

6、營銷組合策略：產品組合策略，就是說產品的排兵布陣，這在其中也有“利刃商品”，它是用以英勇拼殺銷售市場的品牌；“盈利商品”是公司專業依靠收益來源于的；“魚餌商品”是吸引住競爭者的競爭商品，“產品創新”是公司技術領先制造行業的概念性商品。不一樣產品就會有不一樣的報價，以應對不一樣的消費群體。