餐飲策劃：餐飲企業(yè)怎樣把核心提升為新亮點(diǎn)？

這些要依據(jù)各自飯店的具體情況做有效調(diào)節(jié)：

（一）菜品

以菜品為核心就應(yīng)當(dāng)對(duì)菜品口感開(kāi)展進(jìn)一步提高和提升，產(chǎn)品研發(fā)出1至3款特色主推菜式，從食物采用、輔材加上、烹調(diào)加工工藝、盛具裝盤(pán)、食用方法典禮等開(kāi)展系統(tǒng)軟件包裝，讓菜品變成吸引老顧客，吸引住新顧客的核心。

（二）環(huán)境

以環(huán)境為核心就應(yīng)當(dāng)對(duì)店面開(kāi)展更新改造和提升，盡量融合自身企業(yè)形象和主題元素開(kāi)展全方位合理布局，從門面設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝修風(fēng)格、文化藝術(shù)軟裝飾、桌椅板凳餐具等方位總體設(shè)計(jì)構(gòu)思，讓用餐環(huán)境變成吸引老顧客，吸引住新顧客的核心（補(bǔ)補(bǔ)：一家飯店的洗手間環(huán)境決策了這些飯店的級(jí)別和顧客友好度）。

（三）服務(wù)項(xiàng)目

以服務(wù)項(xiàng)目為核心就應(yīng)當(dāng)對(duì)保障體系開(kāi)展提升和重新構(gòu)建，大量的在于飯店的管理方法和企業(yè)培訓(xùn)體系，這些毫無(wú)疑問(wèn)要借助第三方技術(shù)專業(yè)能量來(lái)保持服務(wù)項(xiàng)目特色的發(fā)掘和提煉出。