餐廳策劃對顧客的影響非常大。我覺得他每天去餐館時都有很多感受。當(dāng)我們選擇餐廳時，其中一個最重要的原因是裝修的質(zhì)量。很多餐館都在嘗試。裝飾客戶需要花費很多精力才能更好地吸引客戶。當(dāng)您確定餐廳的地址時，您可以開始設(shè)計餐廳的裝飾。該設(shè)計主要基于充分利用空間和完美功能的設(shè)計。此外，餐廳作為營業(yè)場所還應(yīng)考慮實際需求。

　　1.除了功能分區(qū)。

餐廳策劃的設(shè)計必須考慮到顏色和光線的合理使用，通常在大型和更上鏡的餐廳，它們可以吸收光的顏色。空間小，光線少的餐廳設(shè)計得更好，更溫暖，更明亮，色彩更鮮艷。此外，餐廳策劃的設(shè)計必須有足夠的尺寸，并按照人體工程學(xué)設(shè)計，以避免疲勞操作，提取器的不便和易于碰撞。例如，操作平臺的高度必須由腳趾到達水槽底部的事實決定；必須考慮起重機的高度而不影響平臺的操作，便于進入起重機的內(nèi)容物等。

　　2.位置的準(zhǔn)確性：不同的位置決定了不同的設(shè)計風(fēng)格。

　　3.注意動線的設(shè)計：如果條件允許，在圖庫和隔間之間設(shè)置單獨的入口點很方便，并且在設(shè)計中盡可能考慮這個因素。同時，服務(wù)熱線避免與客人交叉。

　　4.確定合適的規(guī)模和比例：了解消費者的心理很重要，許多訪問高端餐廳的顧客希望擁有良好的食物環(huán)境，不希望很多人見面和擾亂環(huán)境的食物。